皆、こんにちは、アレックスです。

アレックスのすぐに使えるフランス語レッスン【お菓子とケーキ】に　ビアンヴニュ！😋✌️

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ケーキはこちら！！
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Paris-Brest　／　パリブレスト 

パリブレストはにフランスのパリからブレストまで往復する1,200キロのサイクリングイベントのために作られたケーキです。パリブレストの丸い形は自転車の車輪を表しています。基本的にパリ・ブレストはリング状のシュークリームという形態です。

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Tropézienne　／　トロペジェンヌ　

実はトロペジェンヌはサントロペでポーランド人に作られたケーキで、気に入った有名女優ブリジット・バルドが名づけたという。

こちらのケーキはブリオッシュで作られていて、中身はバターとカスタードを合わせたクリームを用いられています。

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Gâteau basque　／　ガトーバスク

厚めに伸ばしたアーモンド入りのクッキー生地にこの地方の特産品のひとつでダークチェリーの一種のスリーズ・ノワールを入れて、ローブリューという飾りをつけて焼いたものでガトーバスクが作られます。

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Opéra　／　オペラ　　　

ガルニエ宮が好きだったオペラを作った料理人の奥さんが名付けました。作り方はビスキュイ・ジョコンドという生地に、ガナッシュ、コーヒーのバタークリーム、もしくはモカシロップで層を作って、チョコレートで覆った物を言います。

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Baba au rhum　／　ババオラム

ババオラムはフランス名物となっている焼き菓子です。イースト菌の発酵作用で膨らませた記事を円環形もしくは円筒形の型に入れて焼き上げ、ラム酒風味のシロップをしみ込ませたケーキとなっています。

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Tarte Tatin　／　タルトタタン　

Maxim'sというパリの有名レストランを立ち上げたLouis Vaudableがタタン姉妹のお家でディナーに誘われたときに間違って作ったタルトです。作り出したタルトの美味しさに驚き、タタン姉妹に食べさせ、タルトにタタンの名前を付けました。タルトタタンは中にバターと砂糖で炒めたキャラメルリンゴを敷きつめて、その上にタルト生地をかぶせて焼いたフランスのケーキです。ひっくり返してリンゴの部分を上にして食べます。

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Millefeuille　／　ミルフィーユ　

Millefeuilleはフランス語で「千枚の葉」と意味していて、パイ生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶされたもの、または糖衣がけされているものが基本です。

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Charlotte aux poires　／　シャルロット　        

シャルロットはパン、スポンジケーキまたはビスケット、クッキーを型に貼り付け、その中にフルーツのピュレやカスタードなどを詰め、冷やしたものである。

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どうですか ? （笑）
食欲が出てきましたか ? 食べ過ぎたらこちらは責任取りませんよ～🤣
でも美味しいから食べてみてくださいね😶

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レッスンはこちら！！
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フランス人がよく食べるケーキを紹介したので、ケーキやお菓子に関する言葉も一緒に練習しましょう！

Patisserie　／　ケーキ屋さん 

パティスリー

Patisserieを見つけて入店出来たら必ず店員さんに向けて「Bonjour」(ボンジュール)を言いましょう。

フランスではお客様でも挨拶をしっかりしないと礼儀が悪いと考えられているので、気を付けましょう。

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